趨勢

常說一個產業發展到什么高度，是以代表性的產品為標志的。廚衛行業發展到如今，經歷了薄型中式機、深型中式機、歐式油煙機，到近幾年風生水起的近吸式油煙機，再到08年的集成環保灶，這些都似乎預示著這個產業的前行和變革。

集成環保灶作為一個新產品最早出現在2003年，真正興起是在08年，11年集成灶的誕生更是開啟了健康廚房的無煙時代。從規模和實力上而言，有越來越多的優秀企業在產業升級過程中逐漸凸顯。 未來五年國內將有超過9000萬個廚房裝修的市場量，平均每年1800萬個，隨著消費者對健康廚房的追求，勢必將極大帶動集成環保灶的銷售。

集成環保灶的市場單一品牌興起于2004年。2008年開始涌現出一大批集成環保灶生產企業，現全國約有百家集成灶企業，絕大多數企業沒有核心技術，多采用模仿、貼牌、代工等方式。據統計，2008年集成環保灶的全國市場容量約為10萬臺，市場占有率約為5%，08年主流廠家環保灶的市場零售價集中在5000-9000元之間。預計未來5年內，市場容量將擴大數倍，因為未來五年國內將有9000萬個廚房裝修的市場容量，平均每年1800萬個，隨著消費者對健康廚房的追求，勢必將帶動集成環保灶的銷售。

行業發展

吸引中小企業"試水"集成灶最大的原因莫過于其產品的健康效益。相比于傳統煙灶和小家電產品，集成環保灶的可操作性更強，發展空間更大。此外，油煙吸凈率近100%讓這款產品更易受到消費者的信賴，"爆炒紅辣椒"的演示方式也深入人心，這種發展模式和早年近吸式油煙機的發展情況類似，都是因某一點功能得到消費者認可，迅速打開市場，繼而引發多企業進入共同炒作，"市場份額"也隨即放大。集成環保灶除了在吸油煙效果方面突出以外，其集成的灶具、油煙機、消毒柜或者儲物柜，相當于集成櫥柜，這樣大大增加了廚房的使用空間，這個多功能組合方式為其高價銷售提供了支撐點，單從產品而言，也讓進入廠家看到了這種市場機會。這些綜合因素將引發更多的廠家進入這個行業，從08年上百家企業進入這個行業可見一斑。但是大量的缺乏核心競爭力的企業進入，勢必削弱行業利潤，這兩年市場已經開始洗牌，集成灶行業里企業關關開開已經屢見不鮮了，所以消費者一定要慎重選擇品牌企業的產品。

技術分派

單從外型以及功能上看，各個廠家的集成灶產品似乎大同小異，但是，細究起來，各個廠家在排風口、風道以及窩口等均采取了不同的設計原理。單從這兩種款式的產品而言，深井環吸式集成灶的工作原理是運用微空氣動力學原理，在鍋沿平面上將氣流經過精心組織形成高速空氣流休隔膜，采用深井倒吸、下排風等方式，將污染源和外環境徹底隔開，油煙不經人體呼吸徹徹底底排除，這種設計方式最大的優點是徹底分離人體和油煙，有一部分廠家推出的集成灶，灶具和消毒柜可以根據自己的選擇隨意更換。側吸下排式因為更科學合理，也被目前大部分企業采用。而就整個集成灶行業而言，集成灶產品一定有一個發展過程，從不成熟走向成熟。雖然現階段而言整個集成灶行業現在還處于起步階段，產品也在改進之中，但是其突出的產品特點必將在未來一段時間內得到消費者和行業的關注。特別是一些品牌大企業對集成環保灶行業具有推進作用，不斷從產品設計、結構、性能優化集成灶產品。